Albarola (Albarola Bianca)

果実の色	白
種	Vitis vinifera
原産地	イタリア
有名産地	イタリア
シノニム	あり
ＶＩＶＣ登録番号	238

●概要

Albarola (Albarola Bianca)とは、イタリア北西部のリグーリア州やトスカーナ州で栽培されている白ブドウです。

●原産地

Albarola (Albarola Bianca)の原産地はイタリア半島とされています。

●名前の由来

Albarola (Albarola Bianca)の名前の由来は、ブドウの外見上の特徴から付けられたと思われます。
ラテン語で白を意味するAlbuに由来するといわれています。

●歴史

Albarola (Albarola Bianca)の起源や広がりはまだわかっていません。

●ブドウの特徴・栽培特性

Albarola (Albarola Bianca)の特徴は
早熟で樹勢は強く、比較的高い収量を安定して望むことができます。
剪定はしっかりと行う必要があります。
中〜小さめ房にやや小さい果粒が密集しています。
果皮は薄いですが病害に強く、しっかりとした蝋質が見られます。

涼しい気候と風通しの良い場所を好みます。

●関連する品種やDNA鑑定について

Albarola (Albarola Bianca)に関連する品種としてBianchettaGenoveseがあげられます。
この品種との関係は2009年のDNA鑑定により同一品種と判明しています。

リグーリア州のDOC ValPolceveraではAlbarolaとBianchettaGenoveseを別品種として扱っていますがこれはDNA鑑定が行われる以前に施行された規制のためだと思われます。このDOCではBianchettaGenoveseは使用が許可されていますがAlbarolaの使用は許可されていません。

●主な産地

Albarola (Albarola Bianca)の主な産地はイタリア半島の北西部です。
リグーリア州とトスカーナ州の一部で栽培されています。
特に多く栽培されているのはリグーリア州でDOC Cinque Terra のあたりでは非常に多く見られます。また同じ地区で甘口のSciacchetraという有名なワインを造りだしています。

味わいとしてニュートラルで際立った特徴がないため、他の産地に栽培が拡大されることはありませんでした。

過去にはシチリア島などでも栽培されていましたが20世紀中にほとんどの畑が改植されました。これは他のシチリアの土着品種と同じく、フィロキセラの被害や国際品種などにとって変わられたためとされています。

●ワインスタイル

Albarola (Albarola Bianca)は単一品種で瓶詰めされることは少なくヴェルメンティーノやボスコなどいくつかの品種とブレンドして仕立てられることが多いです。

辛口から甘口まで様々なワインが生産されています。

味わいの特徴としては
緑がかった黄色、甘口の場合は黄金色
レモンやライムなどハッキリした酸のある柑橘類のイメージ
リンゴやサクサクした梨
桃や杏
しっかりと熟したものはグレープフルーツやパイナップルなどの香り
アーモンドや芝、バジルなどのフレッシュハーブを含むグリーンの香り

生産地の特色を活かしたものには塩の味わいも感じられる。

ジャンシスロビンソンによるとニュートラルな味わいとされています。

甘口も辛口もリリースから3年程度で飲み頃を迎えるといわれています。

●シノニム

Albarola (Albarola Bianca)には29のシノニムが登録されています。

Synonyms: 29
ALBAROLA BIANCA、ALBAROLA DEI PIANI、ALBAROLA DI LAVAGNA、ALBAROLA DI SESTRI、ALBAROLA TREBBIANA、ARBAROLA、ARBAROLA TREBBIANA、BIANCHETTA、BIANCHETTA BIANCA、BIANCHETTA DEL GENOVESATO、BIANCHETTA GENOVESE、BIANCHETTO、CALCATELLA、CALCATELLA DI SARZANA、ERBAROLA、GIANCHETTA、GIANCHETTO、GIUNCHETTA GIUNCHETTO、TEMOSCI、TREBBIANA、TREBBIANA BIANCA、TREBBIANA DI SARZANA E CARRARA、TREBBIANA NOSTRALE、TREBBIANO ALBAROLA、TREBBIANO DI SARZANA、TREBBIANO LOCALE、UVA ALBAROLA、UVA ALBAROLA GENOVESE

●相性の良い料理や食材

Albarola (Albarola Bianca)と相性の良いとされている食材は柑橘やハーブのような香りを持つ料理や食材です。
甘口のものにはパッシート由来の濃縮感のある味わいに干し葡萄を使った現地のデザートが良く合います。

辛口の物には
ジェノベーゼ（バジルと松の実）ソースのパスタ
アンチョビとトマトのオーブン焼き
グリーンサラダ

甘口のものには
レーズン・松の実・栗のクリームケーキ（Crema di castagne con uvetta e pinoli）
レーズンバターサンド
カッサータ

●代表的なワイン

Albarola (Albarola Bianca)を使用したワインはいろいろありますが代表的なものは2つのDOCになっています。

辛口のDOC Cinque Terra
海風のあたる絶壁の畑から造られたワインはしっかりと塩気を感じられます。
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/NS0750140

甘口のDOC Cinque Terra Sciacchetra
ナッティでフルーティ、心地よい苦味の余韻があるのでダレない甘口のワインです。

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