果皮の色 ピンク色味を帯びた赤
種 Vitis vinifera
原産地 アルジェリア
有名産地 アメリカ Lodi AVA
シノニム Flame Tokay
VIVC登録番号 140
●概要
Ahmeur bou Ahmeurはアルジェリア原産の黒ブドウ。
食用にもワイン用どちらにも使用されていた。
●原産地
アルジェリア 北部のアトラス山脈にあるВысокие платоc (Hauts Plateaux)地区
この地区はモロッコとアルジェリアの国境にまたがる海岸線に近い地区で、広大な草原です。
気候は非常に乾燥した夏と寒い冬が特徴です。乾燥した気候のため、サハラ砂漠の一部とみなされる事もあります。
雨季にはいくつもの塩湖が形成され、乾燥すると塩類平原となります。
●名前の由来
Ahmeur bouAhmeurの名前の由来は不明です。
多くのシノニムは、それぞれ輸入元の地名やこの品種の大きな特徴である果皮の色（ピンク色がかったほのうのような赤色）に由来すると思われます。
●歴史
Ahmeur bou Ahmeurは、現在ではあまり使用されることがなくなっています。
かつてはアルジェリアで生産され地元で消費するために、南ローヌのブドウ品種やカベルネソーヴィニヨンとブレンドしてワインにされていました。また、フランスへ輸出されブレンド用のワインとして使用されたりもしていました。しかし、20世紀半ばにできた新しい法規制のため、フランスでのブレンドベースにするために出荷することはできなくなりました。
アメリカではFlame Tokayと呼ばれ、美しい色合いから装飾や食用ブドウとして生産され始め、1980年台初頭までブランデーや酒精強化ワインの原料として使用されていました。
現在でも、カリフォルニア州セントラルバレーのLodi AVAなどで栽培されている。
●ブドウの特徴・栽培特性
成熟は遅く
霜、うどん粉病、灰色かび病に弱い
干ばつに耐性があり、水不足でも3度を保つことが出来ることから、暑い地域での栽培に向いている。
●関連する品種やDNA鑑定について
Ahmeur bou Ahmeur自体の親子関係や祖先は不明ですが、新品種開発の際の親品種にもなっています。
シャスラと交配されMilleniumの親となっているほか、ネオマスカットとの交配で甲斐路が生まれている。
そのため甲斐路の孫品種であるシャインマスカットの祖先の品種でもある。
●主な産地
アメリカ カリフォルニア州 Lodi AVA
Lodiは甲斐路を造った植原葡萄研究所のある山梨県甲府市と1961年から続く姉妹友好都市でブドウとサクランボが有名な果樹地帯でもある。
●ワインスタイル
基本的には安価なブレンドワインに使用されていた。
アルジェリアでは南仏系の品種やカベルネソーヴィニヨンとアメリカではBurger (Folle Blanche × Ugni Blanc)などとブレンドされていた。
●シノニム
幅広い地域で栽培されたため69ものシノニムが存在します。
AHMAR BOU AHMAR、AHMAR DE MASCARA、AHMER BOU AHMER、AHMER BOU’AMER、AHMER DE MASCARA、AMAR BOU AMAR 、ANGELINA、ANGELINO、ARGELINA、BOAL BABOSA、BORDJIA、BOTO DE GALL、BOURDJI、BOURDJIA、BRICK、CASTA DE RAGOL、CASTA TINTA CODEGO、COGNAC、COLGAR、COLORADA、CORAZON DE CABRITO、CULO DE HORZA、CULO DE ORZA、DATILIDOS、DATIRILLOS、ENCARNADA DE RAGOL、ENCARNAT、FLAME COLOURED TOKAY、FLAME TOKAY、FLAMING TOKAY、FLOR DE BALADRE、FONDO DE ORZA、GRUMETE ENCARNADA、HAMER BOU HAMER、HAMRI、HMAR DE MASCARA、IMPERIAL NEGRA、IMPERIAL ROJA、KABYLIA
L’ANE DES ANES、LEONARDA、LLAMADA CULO DE HORZA、LOMBARDY、OLHO DE COCCO、OLHO DE PARGO、QUIEBRATINAJAS、RAGOL、RAGOL ROJA、RAISIN D EL BORDJ、RAISIN KABYLE、RHENISH、ROGET TARDA、ROUGE FILS DE ROUGE、ROUGE PERE DE ROUGE、ROUGE TRES ROUGE、ROYAL GORDO、SAN GERONIMA SAN JERONIMO、TETA DE CABRA、TETA DE VACA、TETA DE VACA BLANCA、TETA DE VACA ROSA TIN EL KELB、TOKAY、UVA DE COLGAR UVA DE RAGOL、VLAMKLEUR TOKAI、ZUCARI
●相性の良い料理や食材
原産地の料理のイメージに近いものや果実味のあるカジュアルなワインに合う料理が勧められることが多い
ハリッサやスマック（sumacウルシ科の中東の香辛料）を使用した料理
羊のソーセージ
●代表的なワイン
アメリカ カリフォルニア Lodi AVAのワイン
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