Alfrocheiro / Alfrocheiro Preto

名前

アルフロシェイロ／アルフロシェイロ　プレト

果皮の色	黒
種	Vitis vinifera
原産地	ポルトガル
有名産地	Dao
シノニム	あり
VIVC登録番号	277

●概要

Alfrocheiro / Alfrocheiro Pretoはポルトガルで栽培されている黒ブドウ品種です。

●原産地

Alfrocheiro / Alfrocheiro Pretoの原産地はポルトガルのDao（ダン）といわれています。

暑い地域でも酸度を高く保てることや収量の多さが評価されて、現在はポルトガルの多くの地域で栽培されています。

●名前の由来

Alfrocheiro / Alfrocheiro Pretoの名前の由来については資料がなく不明です。

ポルトガルが原産のブドウなので、ポルトガル語が転訛し品種名になった可能性が高いと思い名前に含まれる単語をポルトガルの辞書で調べてみました。

その結果Alfro-cheiro Pretoという文節に区切る事が妥当かと思いました。

Alfroは単語として登録されておらず近い単語も見つからないため不明ですが

cheiroは匂い

pretoは黒

という意味でした。

Alfrocheiroの白品種とされていた品種が過去にあったことから『〇〇(Alfro)の匂いのする黒ブドウ品種』という名前ではないかと推測しています。

詳細をご存知の方がいらっしゃいましたらぜひ教えていただけると嬉しいです。

●歴史

Alfrocheiro / Alfrocheiro Pretoの歴史については資料が見つかりませんでした。

ポルトガルでは多くの地区で栽培されている重要な品種の一つです。

●ブドウの特徴・栽培特性

Alfrocheiro / Alfrocheiro Pretoの特徴は

萌芽は遅く・成熟早い＝成長が早い品種であることです。

成長や成熟が早いことのメリットは、秋雨の被害を受けにくく栽培期間が短いため病害のリスクが減ること、日照不足による糖度不足などに陥りにくいことです。

樹勢は強く、収量は多い

灰色かび病やうどん粉病などの被害に遭いやすい。

乾燥した暖かい気候の地域での栽培が望ましい。

暑い地域での栽培でも酸を保つ事ができる。

●関連する品種やDNA鑑定について

Alfrocheiro / Alfrocheiro PretoはDNA鑑定が行われており関連品種のいくつかが判明しています。

Savagnan Blan(Traminer)が片方の親品種であり、もう1品種に関しては未知のブドウとされています。

Savagnan Blan(Traminer) × ？（未知の品種）

現在まだ結論が出ていませんが、同じポルトガルの品種CornifestoやCastelāoと遺伝的な関係があるのではないかとされています。

またCayetana Blancaとの交配でいくつもの品種を生み出しています。

●主な産地

Alfrocheiro / Alfrocheiro Pretoの主な産地はポルトガルです。

2010年の記録ではポルトガル全土に約1,120haほど植栽されていました。

原産地といわれるDao（ダン）では最も重要な品種の一つとされており、

Bairrada（バイラーダ）など歴史のある地域から、南のAlentejo(アレンテージョ)までポルトガル全土で多く栽培されています。

また、スペインではBaboso negroという別名でCastile and León（カステーリャレオン）やカナリア諸島でも認可・栽培されています。

暖かく乾燥した地域を好む品種であるため、ポルトガルの内陸部はAlfrocheiroに最適な栽培位置域といえます。

ポルトガルの西部は湿度の高い沿岸地域のため真菌性疾患のリスクが高い地域ですがAlfrocheiroの早熟さがそのリスクを相殺し、比較的高収量をもたらすためこの品種を選ぶ生産者も数多く存在します。

しかし病害リスクがあることは変わらないため、栽培しているのは自社畑を持つ生産者が多い。これは契約栽培農家だと収量が減り→販売できるブドウが減る→収入が減るというリスクに直結するためであると思われます。

●ワインスタイル

Alfrocheiro / Alfrocheiro Pretoを使用したワインは濃厚な赤からフルーティなロゼまで多彩なバリエーションが存在します。

主なワインの特徴は

赤ワインであれば濃厚な色あい。

高めの糖度とバランスの取れた酸味

熟したベリーや濃厚なチェリー甘いスパイスの香りをしっかりと感じられる。

色調は濃いがタンニンは柔らかい

多くが同じ地域の土着のブドウTouriga Nacional（トゥーリガナショナル）などとブレンドされる。

ブレンドでの役割は、色調の補正・酸味を補う・糖度を補うなどが多い。

ポルトガル南部のAlentejo（アレンテホ）など高温や乾燥の激しい地域では、色調が薄くなり糖度が上がる。この地域のワインの潜在アルコール度数は14度以上になることも珍しくない。

●シノニム

Alfrocheiro / Alfrocheiro Pretoのシノニムは現在VIVCに25個登録されています。

Synonyms: 22

ALBARIN FRANCES、ALBARIN NEGRIN、ALBARIN NEGRO、ALBARIN TINTO、ALBARINON、ALFROCHEIRO PRETO、ALFRUCHEIRO、ALFURCHEIRO、ALPHORCHEIRA PRETO、BABOSO NEGRO、BABOSO TINTO、BASTARDO NEGRO、BRUNAL、BUDELHO、CAINO GORDO、NEGRONA、TINTA BASTARDINHA、TINTA FINA、TINTA FRANCESA、TINTA FRANCESA DE VISEU、TINTA FRANCISCA DE VISEU、TINTO SERODO

●相性の良い料理や食材

Alfrocheiro / Alfrocheiro Pretoと相性の良い食材は

濃厚な果実やスパイスの香りと相性の良いしっかりとした香りのある肉や食材

酸味もあるのでしっかりと咀嚼できるような赤みの肉類などがおすすめです。

ジンギスカン

赤身肉を入れたガンボスープ

クミンや五香粉などを使った中華串焼（ハトや羊、山羊など）

●代表的なワイン

Alfrocheiro / Alfrocheiro Pretoを使用した代表的なワインは

DO　Daoなどのブレンドワインです。

単一品種での醸造も素晴らしいかと思いますが、ブレンドすることによる土着品種の相乗効果またそれによるコストパフォーマンスの高さを感じられるかと思います。

Qinta dos Roques Colheita DO Dao