Aurelia Wines

Aurelia Winesの名前は、オーナーであるLukas Wentzel の祖先であり18世紀にケープに定住したWentzel家最初の妻で女家長でもあったAurelia Stafforinusに敬意を表してつけられています。

このワイナリーでは主に瓶内二次発酵によるスパークリングワインを生産しています。
ブドウはDarlingにある涼しい斜面で手作業で栽培されています。

オーナー兼ワインメーカーのLukas Wentzelのキャリアは、1998年にフランスのローヌ地方さんジョセフでシラーの収穫を行い、その後1998年〜2000年の3年間は南アフリカのFranschhoekでBoschkloof Winesで有名なJacques Bormanのアシスタントワインメーカーとして働きました。
2000年からはthe Groote Post cellarでワインメーカーとして働いています。
また2002年にはアメリカ　カリフォルニア州ソノマのDry Creek Vineyardでもワインメーカーをしました。
彼のワイン造りの哲学は『バランス』であり、ブドウの栽培から醸造まで一貫されています。

本拠地	Darling
設立年	2010年
1stボトリング	2008年
当主（オーナー）	Lukas Wentzel
セラーマスター	Lukas Wentzel （年月〜）
ワインメーカー	Lukas Wentzel （年月〜）
主な畑	非公開
所有面積（ブドウ畑）	非公開
主なブドウ	非公開
年間生産量	3トン600ケース（６本１ケース）主に瓶内二次発酵のスパークリングワイン
敷地内での瓶詰め設備	あり
住所	非公開
URL	なし
SNS	なし