| 本拠地 | Hout Bay |
| 設立年 | 1994年 |
| 1stボトリング | 1998年 |
| 当主（オーナー） | Miranda Green（2022年〜）Alexis Christodoulou & Miranda Green（2021年）Nick & Ann Christodoulou（1994年〜2020年） |
| セラーマスター | Miranda Green （2020年〜）Alexis Christodoulou（2020年〜2021年）Nick Christodoulou （1994年〜2019年） |
| ワインメーカー | Miranda Green （2020年〜）Nick Christodoulou（2005年〜）Alexis Christodoulou（2008年〜）Christo Christodoulou（2012年〜2015年） |
| ブドウ栽培者 | Miranda Green （2020年〜）Alexis Christodoulou（2009年〜）Nick Christodoulou（1994年〜2016年） |
| 主な畑 | WO Western Cape |
| 所有面積（ブドウ畑） | 1ha (0,5ha) |
| 主なブドウ | pinot noir,meunierchardonnay |
| 年間生産量 | 15トン3,000ケース（６本１ケース）MCC 100%（MCC=南アフリカの瓶内二次発酵ワイン） |
| 敷地内での瓶詰め設備 | あり |
| 住所 | 4075 Valley Rd, Hout Bay, Cape Town, 7872 南アフリカ |
| URL | http://www.ambeloui.co.za/ |
| SNS | https://www.facebook.com/Ambeloui |
●詳細
Ambeloui Wine Cellarはメトード・キャップ・クラシック(Method Cap Classique＝南アフリカの瓶内二次発酵のスパークリングワイン)のスペシャリストであるワイナリーとして賞賛を浴びるHout Bayのワイナリーです。Ambelouiとはキプロスの言葉で小さなブドウ園という意味を持ち、これはChristodoulou家のルーツがギリシャにあることに由来しています。
ブドウ畑はワイナリー設立以前からピノ・ノワールなどに植え替えられるなど地道な準備がなされていました。
2020年より当主になったMiranda Greenは設立者であるNick Christodoulouの娘でAlexの姪にあたります。醸造や栽培などを家族から学び、現在はワインの生産の全ての責任者として活躍しています。
ブティックワイナリーとして、家族で生産するワイナリーとしての活動に誇りを持っており、生産されるワインには家族の名前がつけられています。
●歴史
確認中
●畑
確認中
●醸造・栽培
確認中
●地図
4075 Valley Rd, Hout Bay, Cape Town, 7872 南アフリカ
●生産しているワイン
確認中
●その他
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